J'ai imaginé cette tarte pour la fête des Mères 2020. De quoi pouvaient avoir envie les mamans après deux mois de confinement, souvent en télé-travail avec les devoirs à la maison à gérer ? J'ai pensé "surprise", "douceur", "légèreté", "onctuosité" et la tarte Lilyrose remplit parfaitement le contrat ! Une pâte sablée croustillante accueille une ribambelle de fruits rouges, en compotée, en crémeux et en fruits frais. Une ganache montée à la menthe apporte fraîcheur et onctuosité à l'ensemble.

• 6 personnes : 30 €
• 8 personnes : 40 €
• 10 personnes 50 €