La tarte Ananas décline ce fruit très parfumé sous différentes textures. Sur une pâte sablée fine et croustillante, une crème d'amande légèrement citronnée accueille une compotée d'ananas vanillée. Un crémeux ananas apporte de l'onctuosité à l'ensemble et une crème fouettée au citron vert assure l'équilibre parfait.

• 6 personnes : 30 €
• 8 personnes : 40 €
• 10 personnes 50 €