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Le Saint-Honoré est une alliance des matières nobles de la pâtisserie française. Traditionnellement, des choux caramélisés garnis de crème pâtissière à la vanille viennent se poser sur un feuilletage croustillant recouvert de crème pâtissière et une chantilly aérienne apportent l'onctuosité parfaite à cet ensemble.
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